海参小米青菜粥

作者： Snow妈妈

有关海参的泡发： 1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。 2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。 3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。 4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。 更多海参的食谱和介绍，可以关注微信13812537086（备注下厨房）

用料

• 海参 1只
• 小米 100克
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 青菜 少许

海参小米青菜粥的做法步骤

步骤 1

准备：提前泡发海参

步骤 2

将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒

步骤 3

大概半个小时即可

海参小米青菜粥的小贴士

有关海参的泡发： 1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。 2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。 3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。 4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。 更多海参的食谱和介绍，可以关注微信13812537086（备注下厨房）

菜谱创建时间：2019-03-27 20:03:52