土豆切块,葱切段,肉切末
热油锅,爆炒土豆,放盐,老抽,炒香后 再放辣椒粉。
放入水,淹没即可,再放花椒以及肉末。 水开后转小火慢煮,水差不多收干的时候,不断用铲子搅拌,注意不要干锅,放入葱花,出锅。
花椒建议放花椒粉,要是放的花椒粒,吃起来就会很怪,老是咬得麻麻的。