「生酮也可以低卡」咸口火腿欧包

作者： 孫國色Keto

生酮美食大多都热量超高，于是小基数的酮学们（比如我）陷入了无限的平台期.... 可以当主食的快手低卡路里咸口欧包，不尝试一下吗！ 方子面团约180g，可以做两个。每个面包体的热量约158大卡，净碳水不到2g😉

用料

• 面包体
• 鸡蛋 2个
• 椰子面粉 30克
• 洋车前子壳粉 10克
• 泡打粉 5克
• 粉盐 1.5克
• 代糖（1:1） 10克
• 水 适量
• 馅料
• 火腿/香肠/随便什么 随你喜欢
• 蛋黄酱/黄芥末酱/随便什么 随你喜欢

「生酮也可以低卡」咸口火腿欧包的做法步骤

步骤 1

所有粉类称量，混合均匀

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀成絮状，一点点加水并搅拌直到没有干粉

步骤 4

混合成松软的面团，放置一会儿

步骤 5

此时准备好馅料，火腿切小丁

步骤 6

取一半面团，铺一层保鲜膜，把面团放在上面，再铺一层保鲜膜，四周压紧，用擀面杖擀成薄片状（不用太薄不然不好包）

步骤 7

重点来了：擀好后小心揭开上层保鲜膜，再把它盖回去，拿好两层保鲜膜翻个面，再揭开原来下层现在在上层的保鲜膜，这样面皮就不会粘在保鲜膜上了

步骤 8

挤上蛋黄酱，铺上火腿丁，再挤一层蛋黄酱

步骤 9

这一步没拍就发挥一下想象力吧：把面皮的一头卷起来，两边捏紧合拢，一直卷到最上面，压紧收口，略整形成椭圆形

步骤 10

烤箱预热170度，烤盘铺油纸，包好后放置一会儿，上面随便割两刀，也可以不割，可以撒粉挤酱随你喜欢

步骤 11

放进烤箱，170度40分钟

步骤 12

叮～出炉啦 闻到香味了吗

步骤 13

看看切面，焦脆的外皮，肉感十足的馅料，喜欢吗

「生酮也可以低卡」咸口火腿欧包的小贴士

初衷是为了消耗火腿 其实我觉得馅料可以放cheese或者咸蛋黄和随便什么其他你喜欢的 饱腹感强，配合大量饮水 就是好吃，没啥说的了

菜谱创建时间：2019-03-27 16:11:24