干炸丸子和丸子汤

作者： 柴米油盐酱醋茶666

可以直接吃、炖菜吃、蒸碗、做汤。

用料

• 猪肉 适量
• 面粉 适量
• 凉馒头 适量
• 葱 若干
• 姜 若干
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

干炸丸子和丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉剁碎或者直接买肉馅，凉馒头用水泡开，葱姜花椒泡水。

步骤 2

步骤一的肉馅、葱姜水、泡碎的馒头、加入盐、十三香、面粉搅拌均匀。

步骤 3

装入裱花袋或者保鲜袋，尖头部分剪丸子大小口。

步骤 4

锅中放油，左手拿肉馅袋，右手拿一个小勺子，沾水，挤出丸子用小勺子接住，放油锅里炸，漂起来就熟了。

步骤 5

枣、枸杞、姜切丝、香菇切片、葱切丝、香菜切小段。

步骤 6

枣、枸杞、姜丝、香菇片煮沸，加入适量丸子，勾适量粉芡。

步骤 7

关火，加入葱花香菜，加入香油。

菜谱创建时间：2019-03-27 14:50:33