馒头「红糖开花馒头」

作者： 美食珊珊女主

面食是家人的最爱 为了吃的健康 用红糖做馒头 甜度适中 别有一番滋味

用料

• 中筋面粉 4000克
• 粘米粉 300克
• 糯米粉 200克
• 酵母粉 2.5勺
• 老酵母 15克
• 红糖「面发酵好后再加入」 1500克
• 白糖 5克
• 玉米油、花生油 2勺
• 水 自我调节「没去量」

馒头「红糖开花馒头」的做法步骤

步骤 1

和面 发酵4小时

步骤 2

发酵后 加入红糖

步骤 3

加入干面粉红粉 和至不三光「手光盆光面光」蒸笼锅中放水 烧开备用

步骤 4

搓成长条 用手掌轻轻扯 址出大小适中的馒头坯 水开后 放进蒸锅蒸18分钟

步骤 5

噔噔噔第一锅出锅啦

步骤 6

第二锅

步骤 7

一二三四五六锅哈哈哈😄

馒头「红糖开花馒头」的小贴士

上锅蒸前一定要水开后蒸 全程大火 18分钟是最好的状态^_^ 我这个大小馒头坯18分钟正好

菜谱创建时间：2019-03-27 13:48:30