韭菜煎饺

作者： 人间干饭实录

饺子这种东西在广州一般都是当早点吃的，吃过不少点心档的饺子，味道嘛～都还算可以吧，不算特别好吃，也不难吃，口感大多都比较肥腻，肉馅的口感也比较松散～自己做饺子其实也不难，关键是肉馅的调制方法，饺子皮偷懒买了现成的～不过做出来的味道超级好吃，有茶楼的味道，哈哈哈～

用料

• 猪肉糜 250g
• 葱 10g
• 姜 10g
• 水 60克
• 盐 4克
• 鸡粉 2g
• 胡椒粉 1克
• 老抽 4g
• 麻油 5g
• 糖 5克
• 韭菜 130克
• 马蹄 适量
• 饺子皮 300g
• 猪肉 克

韭菜煎饺的做法步骤

步骤 1

肉馅调好后加入切碎的韭菜和马蹄拌匀

步骤 2

饺子皮用现成的，形状根据自己喜欢的来就可以了

步骤 3

包好的饺子开水上锅蒸10～15分钟

步骤 4

饺子蒸熟后可以直接吃～煎饺则用小火慢煎即可，出锅时可撒少许芝麻葱花～重口味的再淋上辣椒油哈～

菜谱创建时间：2019-03-27 11:00:09