黑糖红豆凉糕

作者： 戈壁之鱼

用料

• 红豆
• 黑糖
• 吉利丁粉

黑糖红豆凉糕的做法步骤

步骤 1

红豆先单独煮一下，倒掉煮红豆的水去除苦味，加水稍多一点，加古方黑糖，不要煮的太干，要稍稍稀一点，煮至软烂！

步骤 2

入料理机打至细腻，在此入锅加吉利丁粉，可以稍多一点，凝结后硬一些好切，硬到一定程度就是栗羊羹了（不过栗羊羹用琼脂更好一些），加入吉利丁粉后，再加热，搅拌，到吉利丁粉融化混合均匀

步骤 3

倒在盘子里，放凉后今冰箱冷藏一夜，第二天拿出用刀切成小方块，可以加黑糖汁，或者酸奶，或者自己喜欢的料，什么都不加也没问题！

菜谱创建时间：2019-03-27 10:45:18