油爆虾姑

作者： 青合

用料

• 虾姑 1-2斤
• 姜 3-4片
• 大蒜 3-5瓣
• 生抽 少许
• 料酒 3勺
• 蒜蓉酱 1-2勺
• 沙拉油 少许

油爆虾姑的做法步骤

步骤 1

最近虾姑超便宜，买了五斤，活的，一般就是清水煮放点料酒，放点生姜，也很鲜美，但冷掉就没有热的好吃。因为量大当天要处理掉，打算换个方法烧，油爆～～

步骤 2

虾姑洗干净，滤水备用，生姜，大蒜都处理好备用

步骤 3

把锅洗干净烧干，下沙拉油，待油温烧热加生姜片、大蒜下锅炒香在放虾姑油煎翻炒，待虾姑变色加生抽少许，翻炒一下，加蒜蓉酱两勺，加少许水，做到收汤汁

步骤 4

等好了，可以捞出来装盘～

菜谱创建时间：2019-03-26 23:49:07