超好吃的糯米肉丸

作者： 九月阿姨

全中国最勇敢的一个仙女花了一个小时做滴肉圆子，嘻嘻

用料

• 糯米不知道多少 克
• 鸡蛋一 个
• 料酒很多 勺
• 姜 零 片
• 盐差不多的 克

超好吃的糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉切成块，去超市没买到猪肉就用的冰箱里的鸡肉（一大块鸡胸肉）嘻嘻，加一些料酒泡个几分钟

步骤 2

加入去皮的马蹄，一起丢进绞肉机，手工的绞肉机太难用了，下次还是再买个自动的好了，手酸～，～

步骤 3

转啊转啊转搅了半小时鸡肉成泥了，嘻嘻，然后马蹄还是有小块，这种吃起来更甜嘻嘻

步骤 4

把糯米浸泡8个小时左右，其实我可能浸泡了不止8个小时

步骤 5

把糯米和肉泥一起搅拌，加入适量淀粉和鸡蛋清哦，还有一点点酱油，加适量的盐就ok了哦

步骤 6

用手把糯米搓成圆子，放在小电饭煲的蒸隔层上，注意事先要电饭煲里要有适量的水哦，我放的大概是一个食指的高度，然后隔层上还垫了一个没用过的超大块的全棉时代棉纸巾，这样糯米不会直接被蒸的掉散粒，后面出锅的时候也好清理，不会黏在隔层上哦🙈🙈

步骤 7

因为我做的比较小，（就大拇指和食指比个圈那么大）所以按下煮粥键蒸半个小时就ok了，嘻嘻，如果做的比较大时间就更长一点。（有煮粥模式或者可以调节时间的建议自行调节，煮饭模式一般时间是20分钟可能有点不够哦，不过重复两次煮饭模式也是可以的）

步骤 8

真的很好吃，😋嘻嘻嘻嘻

超好吃的糯米肉丸的小贴士

在蒸肉丸的时候建议不要随便打开哦，30-45分钟最佳哦。

菜谱创建时间：2019-03-26 23:07:25