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带娃也能偷懒做的雪花酥的做法

带娃也能偷懒做的雪花酥

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有时间就折腾的豌豆麻麻
我小时候很喜欢跟在妈妈身边“玩”面团,现在我的宝宝也出生了,虽然她还没到吃辅食的年龄,但我已经开始幻想那个跟在我身边玩耍的场景了。入手部分烘焙工具,从0开始,为了以后能和宝宝一起“玩”面团,吃面包、吃蛋糕、吃包子、吃花卷……⛽️⛽️

用料

带娃也能偷懒做的雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(傍晚做的,家里多是暖光,拍出来略显黄,这次懒得改色调了,下次再改^_^) 🌙万年不变第一步:所有的材料称量放好,包括后面会用到的硅胶刀(木质炒勺)、整形盘、擀面杖、硅胶手套、烤箱、防烫手套等都提前准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙黄油入不沾锅,小火融化。🤟不要用平常的锅,有条件最好用不粘锅,不要问我为什么,文章结尾会用图告诉你……哭

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙步骤2的图是第一次做时拍的,这次做时忘记拍照了,想起来时已经融化了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙倒入棉花糖,小火翻拌搅合搅合,让黄油和棉花糖充分融合。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙棉花糖融化成图中这样就可以倒入奶粉了,记得留一些用来撒奶粉。(母乳充足,给宝宝准备的奶粉一直没用上,就拿来做这个了,哈哈) 这时候可以关火了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙烤箱中保温的小奇福饼干、蔓越莓等材料统统倒进来。 (忘记拍烤箱保温了,我是开的100度保温)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙翻拌搅合(没有什么手法的要求,翻拌最方便而已)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙搅合差不多了,拿出来用万能的手拉扯拉扯。 不怕烫的直接上手,次之戴手套。 (话说我用硅胶手套还是粘一手,我很无奈……) 然后倒进整形盘里,整整好看。整好以后,正反面筛上奶粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙我喜欢冰箱里冰一会儿再拿出来切掉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙做完去陪娃玩儿了,结果杯具忘了冰箱里的雪花酥……等想起来已经NNN个小时过去了。 这次的切面卖相一般,不知道是不是这个原因

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙自己家里吃的,都切成了小块

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🌙自己吃不讲究,直接切块放在食盒里,吃起来方便。之前用包装袋挨个包起来,吃的时候再挨个拆,真心太麻烦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我吃我吃我吃吃~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附上此图:第一次做雪花酥时,懒得用不粘锅,然后就……清洗泪奔……😂😂😂

带娃也能偷懒做的雪花酥的小贴士

1 怕麻烦就用不粘锅 2 硅胶刀或木质炒勺都可以 3不想戴手套,就直接用硅胶刀在锅里翻拌均匀,等温热后再用洗干净的手拉丝(怕麻烦可以不拉丝直接入盘整形,吃起来没什么差别的) 4 撒奶粉最后用筛子,这样奶粉分布更均匀 5 怕太甜的可以更换棉花糖的品牌。(我这次买的棉花糖有点甜了,但买太多了只能先吃掉再说) 6 不用刻意追求用料的克数,像中餐似的适量,也会有不同的效果。前面做过一次棉花糖分量多,饼干分量少的雪花酥,口感也相当好,绵软中带一丝脆香,完美。

菜谱创建时间:2019-03-26 22:49:10
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