超简单的酸菜鱼（料包）

作者： 李小歪_

料包是真的好吃😋💙

用料

• 料酒 3勺
• 大葱 1-2段
• 姜 3-4片
• 酸菜鱼料包 1包
• 酸菜料包 1包
• 黑鱼 1条

超简单的酸菜鱼（料包）的做法步骤

步骤 1

准备材料：姜片、葱段、 酸菜鱼料包（推荐，这个牌子的很好吃，微微辣）、酸菜（喜欢的可以多加酸菜，不喜欢的就不用加了）、黑鱼（草鱼、清江鱼都可以，让鱼老板给处理好，鱼骨和鱼片分开！！！）

步骤 2

这个料包里面有酸菜包、腌鱼包、还有一个酱包，如果你不喜欢很多酸菜，一包这个就够了，就不需要上面👆加的酸菜啦

步骤 3

腌鱼包拆开，倒进放鱼片的碗里，再加入两勺料酒，搅拌一下

步骤 4

倒入料包

步骤 5

搅拌均匀，腌制十分钟

步骤 6

取锅，加入多一点的油

步骤 7

下鱼骨、鱼头煎一下，刚放进去不要用铲子翻，多呆一会再翻炒

步骤 8

加入葱段和姜片，

步骤 9

加入热水！热水！热水！

步骤 10

加入一勺料酒，开始熬奶白鱼汤，煮十分钟左右

步骤 11

加入酱包继续煮

步骤 12

另一个锅，加少许油。

步骤 13

把酸菜包倒进去炒一炒（我是加了一个酸菜包之后又多放了半颗酸菜）

步骤 14

炒到香味出来了，把酸菜加到鱼汤里，继续煮3-4分钟

步骤 15

往锅里放腌好的鱼片，要一片一片的下，下完之后，继续煮，开锅之后2分钟就可以啦。

步骤 16

装盘（不需要加盐、调味料，料包的味道很足）

超简单的酸菜鱼（料包）的小贴士

鱼骨煎过加热水，大火煮就会变成奶白鱼汤，这样做出的酸菜鱼汤头醇厚浓郁。

菜谱创建时间：2019-03-26 20:55:31