西红柿蛋汤

作者： 小杨随心日志

新上市的西红柿，皮薄汁多，沙瓤酸甜。

用料

• 西红柿、鸡蛋、淀粉
• 食盐、糖、米醋

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁。

步骤 2

起锅烧油，葱末爆香，下西红柿翻炒。

步骤 3

炒出西红柿红油，加水。 喝几碗，加几碗水。 一个鸡蛋打散。

步骤 4

淀粉加水化开。

步骤 5

水开，加淀粉水，搅拌均匀。 加食盐。 如果西红柿味道不够，适量加糖和米醋。

步骤 6

水开，把水转圈搅开，慢慢加入鸡蛋液。

步骤 7

加完鸡蛋液，关火，稍微搅一下。 盛出，剪点青蒜叶或者香菜都可以。

步骤 8

小杨的不加青蒜叶。

菜谱创建时间：2019-03-26 16:23:31