自制雪花酥❄️

作者： 嘻嘻洗洗嘻嘻

用料

• 安佳黄油 40克
• 伊高棉花糖 150克
• 雀巢全脂奶粉 45克
• 蔓越莓干 60克
• 开心果 80克
• 饼干 160克

自制雪花酥❄️的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅内小火至融化

步骤 2

倒入棉花糖，不停用刮刀搅拌，直到黄油完全被棉花糖吸收，棉花糖颜色融化均匀 棉花糖熬的时间越长做出来成品就越硬，越短就越软，所以看个人口感决定，一般均匀能拉丝就好了

步骤 3

倒入奶粉，继续搅拌均匀，看不到奶粉颗粒

步骤 4

提前将准备好的东西混合放在烤盘，奶粉搅拌均匀后倒入

步骤 5

倒入混合材料后用铲子搅拌，按压使之混合均匀，可以看到棉花糖有拉丝

步骤 6

取出来戴手套，两只手把它从中间分开往下翻，会扯出很多糖丝，糖丝会把它们更好的包裹起来，放入烤盘中整形 用擀面杖或者刮板贴靠在烤盘一侧，用力压实，可以和烤盘一样高

步骤 7

两侧撒奶粉等待放凉，取出切块再装入密封袋密封

步骤 8

这是第二次做的用了两倍的量，整个烤盘都被铺满了

菜谱创建时间：2019-03-26 14:22:07