素炒紫洋葱

作者： 朴娃娃的私房菜

洋葱的营养自不必多说，最简单的烹调也能美味到吃下一大碗米饭🍚

用料

• 紫洋葱 1个
• 八角 2个
• 姜片 3片
• 生抽 1勺
• 盐 1.5克
• 油 35克

素炒紫洋葱的做法步骤

步骤 1

紫洋葱切丝备用。

步骤 2

锅内倒入食用油，再放入姜片和八角，中小火将它们炸香。

步骤 3

倒入洋葱丝大火翻炒均匀。

步骤 4

炒至断生后加入1.5克盐，翻炒均匀。

步骤 5

盖上锅盖小火焖2分钟，让洋葱入味并达到8成熟。

步骤 6

打开锅盖后改大火，放入一勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

素炒紫洋葱的小贴士

洋葱生的也可以食用，因此喜欢吃清脆口感的小伙伴就可以省略掉盖盖焖的过程，直接翻炒一分钟即可。

菜谱创建时间：2019-03-26 12:58:52