鸡翅洗净,沥干水,加入两勺李锦记叉烧酱,两勺酱油,两三勺糖,一点料酒,拌匀放冰箱冷藏,腌制24小时。冷藏腌制时间不要超过48小时,如一次腌很多吃不完,可以直接放冰箱急冻。
烤箱200度预热20分钟,鸡翅放进去烤10分钟后翻面,再烤10分钟左右即可。具体时间视乎烤箱性能和鸡翅大小而定,不时观察鸡翅状态自行调整时间,烤至鸡翅略缩,鸡皮紧实有弹性即可。
1.这是1斤鸡翅的用量。 2.腌制的时候可以不加料酒。可以加两片姜,几瓣蒜。白糖可以换成蜜糖两~三汤勺,烧烤食物不吝啬放糖才好吃。