猪里脊切块,与姜片、葱段一起放入炖锅,再加没过猪肉的水,炖煮3小时 (我用的是小熊隔水炖锅)
捞出用厨房用纸沥干水份
用手撕成细条状 这个最费时间 宝爸宝妈一起来!!
平底锅微热直接放入撕好的猪肉细条翻炒 分批进行有利于炒干水分
炒至微黄干燥 有肉香飘出立即出锅旁边放凉
用料理机打碎
我用的是飞利浦手持式料理机
如图细茸状就可以啦
放入密封罐,✅