土豆切丁,香菇切片,虾皮用开水泡十分钟
油菜焯一下,剁碎
锅中倒油,油热后加入虾皮(虾皮可以剁碎)炒香,再加入香菇土豆,炒至香菇软了加入水,大火烧开转小火
面粉加入水(少量多次加),搅拌成可流动的面糊
将面糊倒入漏勺中,滴入锅中就形成面疙瘩了
加入油菜,面疙瘩煮熟就可以出锅了
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面糊滴入锅中,用筷子搅开防止沾到一起