红糖姜枣膏

作者： 冰冰小食光

万能的“多喝热水”，也已经被各路大神说到让人崩溃。希望你可以快点好的人，可以自己做一罐，多喝的热水可以变成这杯甜甜的饮品。 暖心暖胃也想只温暖你。

用料

• 生姜 1100g
• 红糖 800g
• 去核红枣 100g
• 枸杞 100g
• 蜂蜜 150g

红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

所有生姜切块备用，准备榨汁使用

步骤 2

使用可以汁液和渣滓分离的原汁机，也可以使用搅拌器打碎然后用滤网过滤等，可以有很多办法做此步骤。

步骤 3

准备料理棒

步骤 4

取适量的姜汁，先倒入45g枸杞

步骤 5

再倒入所有的去核红枣

步骤 6

用料理棒将三者打匀，变成姜汁红枣枸杞泥

步骤 7

将姜汁红枣枸杞泥和剩下的姜汁都倒入锅中

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

放在电陶炉上或电磁炉、煤气灶都可以，小火加热熬制

步骤 10

倒入所有红糖搅拌均匀继续熬制

步骤 11

当所有红糖融化后，会出现浮沫

步骤 12

小火熬煮，等待煮至沸腾

步骤 13

再将所有浮沫撇去并不断搅拌，避免糊底

步骤 14

熬至和稀糖浆的状态相似时关火（如图变浓稠） 放凉后会更加浓稠

步骤 15

关火后立即将剩余枸杞倒入锅中并搅拌均匀

步骤 16

降温至40度左右

步骤 17

待温度降至40度左右时，加入蜂蜜。

步骤 18

搅拌均匀就可以装罐啦！！

红糖姜枣膏的小贴士

1.没有料理棒也可以将红枣枸杞切小块。 2. 高温会使蜂蜜的营养流失，所以温度降至40度左右再加入蜂蜜。 3.装罐的瓶子有条件可以提前进行消毒，用沸腾的热水煮15分钟左右晾干即可。 第一次开贴，若有疑问可以留言。

菜谱创建时间：2019-03-25 18:46:41