【健身必看】煎焖巴沙鱼柳

作者： 偷吃一口

因健身之缘故，我对肉类食材的挑选较为严格，主要选取优质蛋白，巴沙鱼则为其中之一。我对食材的烹饪方式尽量少油少盐少糖，多选用煮，蒸和煎焖但不失美味，尽量以最简单的方式还原食物保留食物的营养，还原食材最原本的味道。 巴沙鱼肉质细嫩，易入味，易烹制，上班族一定会爱上它呀。

用料

• 盐 极少量（煎前轻抹鱼柳）
• 料酒 半勺
• 葱 1小根（切成葱花）
• 洋葱 6-8片（自己口味再加多点没关系）
• 橄榄油（菜籽油） 2-3滴

【健身必看】煎焖巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

用少量盐轻抹鱼柳（5分钟），让鱼柳入味。注意盐不能放多，一点点就OK了。

步骤 2

热锅放洋葱爆香，转文火，放油，再放鱼柳（火候根据情况自己调，不要太大）

步骤 3

待背面变金黄定型后（约2-3分钟），翻转，然后放下料酒后盖上锅盖焖约3分钟。最后撒下葱花。

步骤 4

上盘，弥漫着酒香的鱼柳很诱人。

步骤 5

喜欢的还可以再撒点黑胡椒。最近人上火，个人觉得不加已经很美味，加了几颗松果，配上糙米饭。今日份健身餐达成。

菜谱创建时间：2019-03-25 18:15:28