红薯泥烤南瓜沙拉（美善品）

作者： 冰冰-黄燕冰

用料

• 小南瓜 半个
• 红薯 300克
• 孜然粉 1茶勺
• 迷迭香干 1茶勺
• 盐 适量
• 油 1汤勺
• 橄榄油 1汤勺
• 芝麻酱 1汤勺
• 柠檬汁 1汤勺
• 沙拉叶（装饰用） 适量
• 小番茄（装饰用） 2个
• 南瓜子（装饰用） 适量
• 白芝麻（装饰用） 适量

红薯泥烤南瓜沙拉（美善品）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度(热风档180度)，南瓜去籽后切厚片，红薯去皮后切小块备用。 烤盘上铺上烘培纸，平铺好南瓜片和红薯块，在红薯上撒孜然粉和干迷迭香，最后在南瓜和红薯上淋上油，撒点盐和黑胡椒。放进200度烤箱烤30分钟。 将烤至金黄的红薯，蒜瓣，芝麻酱，柠檬汁，水和盐放进主锅中30秒速度8打至均匀泥状。

步骤 2

- 摆盘 - 将2-3勺萝卜泥放到碟子的中心，利用勺底将萝卜泥推开成圆形(有点像用勺子底部在碟子上画圆的感觉)。然后在萝卜泥的圈上摆上沙拉叶。 将烤好的南瓜切块放在靠圆中心的地方，在旁边摆上对半切的小番茄，最后撒一点白芝麻和南瓜籽即可。

红薯泥烤南瓜沙拉（美善品）的小贴士

打磨搅拌中间暂停几次，用刮刀棒把内壁上的颗粒刮至锅底再继续打，这样打出来的红薯泥会更均匀。

菜谱创建时间：2019-03-25 17:45:01