孕妇最爱的芹菜香干

作者： Sophia贇

一道高纤维，入口鲜香的家常菜。

用料

• 黄芹 一斤(黄芹菜比较鲜嫩，好入口)
• 豆干 4块(可根据自己需求增减)
• 葱 1根
• 姜 一片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许(根据需求可省略)

孕妇最爱的芹菜香干的做法步骤

步骤 1

香干买来后平切一刀将每片分成两块，再切丝。烧水，水开后倒数香干丝焯水。倒进去焯15秒就可以捞出沥干。

步骤 2

黄芹挑拣后去叶，去根，洗净切段沥干备用。

步骤 3

热锅冷油下葱段姜片，倒入香干炒香。中火炒1分钟。

步骤 4

加入芹菜，一起翻炒。

步骤 5

炒到芹菜发软后加入盐，糖，继续翻炒。加盖转中小火闷一至两分钟。最后关火洒入少许鸡精拌匀。装盘！

步骤 6

完成啦！

孕妇最爱的芹菜香干的小贴士

我是一名孕14周的孕妈，最近便秘有些明显。为了润肠通便就炒了这道菜。对孕妈而言每天要摄入大量的高纤维蔬菜可以减轻便秘困扰。而且豆制品还有丰富的软磷脂，对胎儿脑部发育有很大的帮助。所以这是一道非常适合孕妈妈吃的菜。

菜谱创建时间：2019-03-25 15:50:34