西红柿豆角打卤面

作者： 80后天使也会累

下午放学回家抓紧时间吃口晚饭，要继续参加其他课外活动，吃面简单省事快捷，但是要味道好营养好也很重要！

用料

• 西红柿 2个
• 葱 1根
• 豆角 400克
• 鸡蛋 3只
• 猪肉/牛肉肉碎 50克
• 胡椒粉 适量
• 姜 3片
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 3勺
• 香油 适量

西红柿豆角打卤面的做法步骤

步骤 1

将豆角切小丁，西红柿也切小块备用

步骤 2

先热锅冷油加温以后姜片下锅和猪肉碎或者牛肉碎翻炒，加一点胡椒粉去腥味。

步骤 3

再加入切好的豆角和西红柿，然后加红烧酱油提色再加生抽提鲜调味。

步骤 4

加盖焖煮到豆角熟透，水淀粉勾芡以后，打入鸡蛋液，然后可以出锅啦，出锅之前加点香油即可。

西红柿豆角打卤面的小贴士

因为豆角不熟易食物中毒，所以可以切适量大蒜碎，而且一定要把豆角焖煮熟。

菜谱创建时间：2019-03-25 12:50:19