果仁菠菜

作者： 无锡素食

花生可以降低胆固醇、延缓衰老。腰果有很好的软化血管的作用。菠菜味甘、性凉，可补血止血，拌入香醋后既开胃又健康。

用料

• 菠菜 20克
• 花生 20克
• 腰果 20克
• 香醋 适量
• 蒜粒 少许
• 白糖 适量
• 盐 少许

果仁菠菜的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，洗净菠菜。

步骤 2

锅里倒入少许油，烧热后把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动。

步骤 3

花生约炒3分钟后，加入腰果。

步骤 4

花生和腰果炒约2分钟后关火。

步骤 5

菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里。

步骤 6

把菠菜切成10厘米左右的小段装盘。

步骤 7

拿小碗装少许香醋、盐、白糖、蒜粒搅拌均匀。

步骤 8

把香醋汁浇到菠菜里，撒上花生腰果。

果仁菠菜的小贴士

1.一定要先炒花生，中间再加入腰果炒，因为腰果容易炒焦。 2.花生热量较高，减肥的朋友可以考虑去除花生。 3.菠菜炒沸水可以去掉里面所含的草酸。

菜谱创建时间：2019-03-25 11:25:38