早餐之蜂蜜松饼

作者： 小鱼妈妈的珊瑚礁

上周做了一周各种超快手吐司基底的早餐，太简单了所以觉得也没啥好写的，这周恢复正常。今天是松软可口的松饼。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 面粉 150克
• 糖 30克
• 酵母粉 10克

早餐之蜂蜜松饼的做法步骤

步骤 1

今天的早餐是水果蜂蜜松饼+牛奶麦片+坚果麦圈。 东西用量我只是估计，口味按自己的来，不喜欢甜的少放或者不放糖，喜欢奶香浓的可以多点奶，做好吃的，讲究的就是自己喜欢的口味嘛。 1.面糊提前一天拌好:少量温水充分搅匀酵母粉，加入盐、糖、鸡蛋、牛奶搅打均匀。 2.蛋奶液中加入面粉，调成可以流动的糊状。注意不要留下没拌好的颗粒。我是两人份早餐，人多的话，材料用量适当增加即可。 3.放置过夜，低温发酵。天热时可以放进冰箱。第二天早上面糊有小气泡，没有的话应该是酵母失效了，注意调酵母的水不能太热。 4.早起再次翻搅匀面糊。 5.平底锅小火，一大勺面糊，摊成圆饼，金黄后翻面，稍煎出锅。 6.几个小饼叠放，摆上时令水果，浇少许蜂蜜上桌。

早餐之蜂蜜松饼的小贴士

手边有奶油，可以加一些奶油增添奶香。

菜谱创建时间：2019-03-25 10:29:23