白菜炒蛎蝗

作者： 红的红珊瑚

用料

• 白菜 10片
• 胡萝卜 一小截（忘记拍照了）
• 蛎蝗 大约15个左右
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

白菜炒蛎蝗的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，晾干水分

步骤 2

斜切白菜成片

步骤 3

片好的白菜分成菜叶和菜帮两部分

步骤 4

蛎蝗洗净沥干水分备用

步骤 5

热锅冷油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜片，然后加入白菜帮翻炒，一分钟后加入白菜叶翻炒均匀至白菜呈透明状，加入料酒、蚝油，加入蛎蝗，翻炒均匀至蛎蝗成型，加适量盐调味出锅。

白菜炒蛎蝗的小贴士

1、蛎蝗炒的时间不能太长，时间一长就老了，口感不好； 2、调料可以依据自家的口味变化，但是建议不要放太多或过重口的调料，以免冲淡蛎蝗的鲜味，吃海鲜嘛，要的就是这种原汁原味的鲜！

菜谱创建时间：2019-03-25 08:37:09