熊葱肉拌无麸质意面（新疆韭菜拌面德国本地化版本）

作者： Neneh

用料

• 熊葱（野韭菜） 100g
• 牛肉或羊肉 100g
• 花椒 20粒
• 五香面 1克
• 辣椒 干鲜皆可，适量
• 洋葱 1个
• 酱油 适量，可不加
• 食用油 适量
• 无麸质意粉 适量
• 蒜 一瓣
• 醋 1小勺可不加

熊葱肉拌无麸质意面（新疆韭菜拌面德国本地化版本）的做法步骤

步骤 1

肉切丝或片

步骤 2

洋葱辣椒切丝，熊葱清洗沥干备用，同时烧水煮面

步骤 3

锅里放油，小火炸花椒至香味溢出，挑出花椒加入洋葱和辣椒中火炒至有点焦黄

步骤 4

将肉下锅同炒，撒一点五香粉，也可加少量酱油和盐，肉熟透时放入熊葱，翻炒半分钟就可以关火，注意加热时间过长熊葱的味道容易全跑光

步骤 5

面煮熟捞出沥干装盘，跟炒好的菜拌在一起，吃之前加几滴醋或一点蒜末可以增香

熊葱肉拌无麸质意面（新疆韭菜拌面德国本地化版本）的小贴士

羊肉比较嫩切片切丝都可以，我用的牛肉是超市买的大块Suppenfleisch最好切薄片，否则炒熟有点硬。因为我做过食物不耐受测验结果是最好不要吃羊肉和小麦制品，其实新疆馆子羊肉和手拉面条的组合更正宗。

菜谱创建时间：2019-03-25 05:21:24