萝卜洗净切细丝,粉丝用热水泡一下,蛎蝗用流水冲洗干净,葱姜切末,留三个整葱叶
锅中放一点点油,放入姜末、整葱叶、一半的葱末,爆香后将整葱叶捡出不要
加入清水,烧开后放入萝卜丝和粉丝
不要盖锅盖,煮开后撇去浮沫
放入蛎蝗,同样,煮开后撇去浮沫,关火,撒盐和胡椒粉
剩余的葱末放入碗中,将萝卜汤浇到葱末上面,用小勺翻拌一下,味道鲜美的蛎蝗萝卜粉丝汤就好啦。
少油,少盐,除了胡椒粉,不用放其他任何的调味料