蜜汁排骨

作者： 非想鱼

俩宝喜欢南京大排档的蜜汁排骨，家庭式的诞生啦

用料

• 排骨 500克
• 姜 2-3片
• 糖 适量
• 蜂蜜 2-3勺
• 生抽 2-3勺
• 盐 少许
• 葱 1根
• 食用油 3-4勺

蜜汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁方块，我两个孩子小，块切的小，大人吃可以切大块

步骤 2

葱姜切丝

步骤 3

我用的玫瑰蜂蜜

步骤 4

热锅热油，下糖热化，糖浆成了

步骤 5

将排骨下锅两面煎黄，关小火煎，这样颜色好看

步骤 6

煎成这种火候就成，大概5-10分钟，上好色后，添上凉白开，滴入生抽，加上葱花，滴入2-3滴蜂蜜，开始小火炖1小时，待汤汁收浓后，再加入1-2滴蜂蜜改变色泽，还要加上点盐

步骤 7

出锅了……一定要炖烂，吃起来特别有味道，蜂蜜是关键

菜谱创建时间：2019-03-24 22:07:07