干锅牛蛙

作者： Ann小可爱

没有故事，自己的小喜好。

用料

• 牛蛙 3只
• 土豆 半个
• 蒜 10瓣
• 洋葱 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 蚝油 2勺
• 五香粉 半勺（没有可不放）
• 藕 半节
• 花菜 半个

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

先洗净后把所有调料腌制

步骤 2

把腌制好的牛蛙裹上生粉下锅炸。

步骤 3

小火炸制微黄

步骤 4

捞出后控油复炸。炸完后依次炸蔬菜。

步骤 5

最好加入炸好的蔬菜和牛蛙放到锅里翻炒，调料就是辣酱和蚝油翻炒的，翻炒后倒入砂锅即可。

步骤 6

最后放入点缀即可

干锅牛蛙的小贴士

1.牛蛙炸好后炸蔬菜，淀粉类的蔬菜最后炸。 比如：花菜 -藕-土豆片 2.全部炸好后，另起锅加入生姜 葱 蒜，辣酱or豆瓣酱都行，另外加入蚝油翻炒。 3.翻炒后可以盛在盘子里吃也可以放进砂锅后加热。

菜谱创建时间：2019-03-24 21:21:18