减肥完全无油豆沙面包

作者： 无黄油烘焙

整理这些不容易，周末一整天都站在厨房研究，很不容易，我愿意把自己的成果分享给大家，也希望大家做出来以后对我的菜谱给个好评 上传大家的劳动成果 谢谢啦！我有时间就会写出更多减肥人士可以吃的面包、蛋糕哒～

用料

• 高筋面粉 220克
• 红豆沙 250克
• 全麦粉 80克
• 酵母 2克
• 蜂蜜 15克
• 盐 5克
• 水 185克
• 白芝麻 适量

减肥完全无油豆沙面包的做法步骤

步骤 1

1.把蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、盐全部混合（可全部用高筋面粉）搅拌均匀 2.把酵母和水混在一起充分融合之后倒入第一步骤。用搅拌铲搅拌均匀，稍微揉成面团（这时的面团很粘手，没关系，放在碗里用湿布盖上醒10分钟）

步骤 2

3.醒好的面团放在案板上轻揉，揉到不粘手为止。然后放入碗中盖上湿布发酵3小时左右，至原来面团的两倍大

步骤 3

4.发酵完成，分成10个小的，搓圆，盖上湿布醒20分钟

步骤 4

5.把红豆沙分成25克每个，把醒好的面团底部朝上压成圆片，把豆沙包进去，再把面团揉成圆形放在烤纸上，再次放到温暖的地方发酵2倍大，在37摄氏度下大概50分钟

步骤 5

6.烤箱预热200摄氏度，取出二次发酵面团，整理好形状后用手指沾上面粉戳个小孔，洒一点点水在面团上把芝麻撒上去 。放入烤箱200摄氏度烤14分钟

菜谱创建时间：2019-03-24 21:06:13