简单易上手香蒜豆豉焖鸭

作者： 为食喵猫

从小不知为什么家里很少煮鸭子吃，后来了解到鸭子的很多营养功效，觉得应该多吃，于是就想法子来做，还好，这做法家里人都非常捧场，每次都吃的光光的！

用料

• 鸭子 半只
• 蒜 适量
• 生姜片 适量
• 阳江豆豉 一大勺
• 香芋 半个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 青红椒片 少许

简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洗干净，砍件，切片备用

步骤 2

把锅烧热，将鸭块皮贴着锅底铺好，中火烧至出油。记住不需要另外加油。

步骤 3

炒出油后放入蒜瓣和姜片翻炒，直到有浓浓的姜蒜香味

步骤 4

加入豆豉，一样是要翻炒均匀，快速与鸭肉拌一起，这时候容易炒焦，要快

步骤 5

加水大火煮开，转中火焖煮

步骤 6

煮十来分钟后加入盐、糖、生抽调味，同时也加入香芋片

步骤 7

加入香芋后煮十来分钟，收汁加入青红椒片做装饰，美味的焖鸭就可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-03-24 20:52:39