牛油果蛋炒藜麦饭

作者： Evonne_v

消耗牛油果 最近炒了两次这个炒饭 觉得蛮好吃的

用料

• 藜麦饭 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 牛油果 半个
• 脆皮肠 1根
• 小香葱 2根
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 可选
• 生菜 2片

牛油果蛋炒藜麦饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，香葱切沫，脆皮肠牛油果切粒，生菜撕小片

步骤 2

中小火，2～3勺橄榄油，稍热后下鸡蛋，美式炒蛋的方法划散，半凝固的时候下葱花继续划散

步骤 3

在表面还有蛋液没有完全凝固的时候倒入米饭，把米饭压散，下脆皮肠，不放生菜的话这会儿可以放盐，放生菜的话可以放了生菜再放盐

步骤 4

生菜炒到断生，放切碎的牛油果拌开，牛油果可以切小一点，米饭的温度一会儿就把它煨热了，我放的牛油果是熟透的，如果牛油果比较生的话要早一点放，跟脆皮肠或者生菜一起下锅

步骤 5

撒黑胡椒起锅

牛油果蛋炒藜麦饭的小贴士

1.全藜麦不放大米也是一样炒法 2.全程都是中小火没有开大火，感觉这样蛋没有很老，主要是懒不想把蛋盛起来弄油一个碗

菜谱创建时间：2019-03-24 19:44:40