菠萝咕咾肉

作者： 忽悠大喵

酸甜酥脆鲜香……😍厨房小白也很容易做哦

用料

• 菠萝 1个
• 牛/猪/里脊 1斤
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 清水 2两
• 胡椒粉//.十三香 适量
• 白醋 少许
• 料酒 少许
• 甜椒/彩椒 半个-1个

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切3*2cm左右四方块，放；胡椒粉或十三香，盐，料酒、抓匀腌制20分钟以上，时间越久越入味

步骤 2

胡萝卜切片、甜辣椒切四方块、菠萝切三角块

步骤 3

白糖、白醋、番茄酱、淀粉少许、水适量（没有写克数）按个人口味调兑就好、调好汁可以尝一尝

步骤 4

腌制好的里脊肉加入、鸡蛋一个、搅拌均匀加入淀粉、让里脊肉均匀裹满淀粉

步骤 5

裹满淀粉的里脊肉

步骤 6

油锅热油、一个一个下油锅、避免粘连

步骤 7

炸变色后捞出控油、再下一次油锅

步骤 8

第二次下油锅、炸至金黄

步骤 9

锅内、少许底油、菠萝、甜椒、胡萝卜一起下锅翻炒出菠萝汁

步骤 10

倒入调好的番茄汁

步骤 11

倒入里脊肉、迅速翻炒均匀、至里脊肉沾满汤汁、至汤汁粘稠

步骤 12

😍好吃的菠萝咕咾肉出锅了，孩子老人都爱吃

菠萝咕咾肉的小贴士

盐我只在腌肉的时候放过、大家按照自己口味来就可以

菜谱创建时间：2019-03-24 19:21:44