蒜蓉粉丝大红虾

作者： 听海的厨房

用料

• 虾 25只
• 粉丝 1把
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 4克
• 蒜 1整颗
• 生姜 3片
• 红辣椒 少许

蒜蓉粉丝大红虾的做法步骤

步骤 1

配料切碎备用。

步骤 2

粉丝温水泡软，切段。

步骤 3

焯水半分钟备用。

步骤 4

蒜蓉姜沫用橄榄油炒出金黄色。蒜沫炒一半，留一半。

步骤 5

炒好的姜蒜出锅盛碗，加葱白和另一半生蒜蓉，加盐1调羹，味极鲜2勺。

步骤 6

将前面烫好的粉丝加盐1克，味极鲜1勺，放进刚炒过姜蒜的锅里拌一下。铺在盘底。

步骤 7

将洗净、去头、抽过背腹黑线的净虾摆在粉丝上，虾身刷上料酒和味极鲜。

步骤 8

将炒拌好的蒜蓉，姜沫，红椒丁，小葱沫铺上。

步骤 9

大火沸水，上锅蒸。

步骤 10

蒸6分钟出锅，再用绿葱沫点缀，上桌。

菜谱创建时间：2019-03-24 19:00:45