雪梨去皮。苦瓜剖去内瓤,焯水冷却,简单沥水。
苦瓜切段,雪梨擦丝(擦丝出梨汁多,用来拌苦瓜正好)。
苦瓜雪梨搅拌均匀。
没有放调料,凉爽可口,梨汁恰到好处中和苦瓜的苦味。超乎预期的凉爽可口,不苦,梨汁甘甜,自带冰镇效果。