玉米发糕（简单快手）

作者： 孤沙-snow_ying

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 200克
• 酵母 4克
• 细砂糖 20克
• 牛奶或温水 440克

玉米发糕（简单快手）的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌均匀，成浓稠的面糊，倒在适当的模具里，8分满。

步骤 2

8分满

步骤 3

为了保证能醒发得更好，放在蒸锅里，冷水开火烧到水刚冒热气关火、加盖醒发。大概一个小时左右。

步骤 4

醒发后体积满杯

步骤 5

醒发好的面糊，从锅里拿出来。水烧开后，入锅大火蒸15分钟。关火至少一分钟后才能揭锅盖。

步骤 6

出锅

步骤 7

蒸好的发糕和醒发后的体积差不多大！趁热倒扣脱模。要不然凉了容易粘在模具上。

步骤 8

均匀的小孔，个人觉得这次发的时间还是有点短。

步骤 9

完美！开吃😄

菜谱创建时间：2019-03-24 15:06:29