【素】黑胡椒烤素肉

作者： 苗之之之

一烤出来就等不及要吃，所以图拍得好粗糙。。。

用料

• 烧烤酱：
• 酱油 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙
• 黑胡椒酱（超市买的） 1汤匙
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• 拉丝蛋白素肉 5块（主图所示份量）
• 烧烤粉 超市买的

【素】黑胡椒烤素肉的做法步骤

步骤 1

淘宝买的。 取5片泡发，（大概20分钟不到就泡好了），把多余的水挤掉。 每片切成3块，总共15块。（主图所示份量）

步骤 2

橄榄油+酱油+黑胡椒酱，倒在一个大碗里，搅匀。 然后再把素肉片丢进去，拌匀。

步骤 3

烤盘铺上锡纸。把素肉片摆上。 烤箱230度，中层，上下火。 约10-15分钟，要密切关注上色情况，看到表面有一点脆皮就可以关火。

步骤 4

趁热给表面撒点烧烤粉。 装盘。

【素】黑胡椒烤素肉的小贴士

1. 烧烤酱拌好以后再涂素肉，不要把酱油、橄榄油什么的，单独、依次往素肉上洒，它会直接吸收的。 然后就不均匀了。 2. 不要烤太过，会干。表面脆皮内里多汁是最佳状态。

菜谱创建时间：2019-03-24 14:08:32