腊肉炒笋片

作者： 胖甜鹅

一道很家常的菜，其实应该用冬笋的，可是现在春天，家里买了春笋，就拿来做了😁

用料

• 腊肉 一块
• 葱段、干辣椒段 适量
• 笋 四只
• 青蒜 四根
• 香干 两块

腊肉炒笋片的做法步骤

步骤 1

腊肉和笋切片，青蒜切断，香干切条，备用；锅内先倒一点点油热一下，然后把腊肉片倒入煸出猪油；两面发黄时放入葱段和干辣椒段，爆香，然后加入香干翻炒均匀；随后加入笋片，不停大火翻炒，让所有笋片均匀沾上油脂；加入一点糖和生抽，继续翻炒两分钟；最后加入青蒜断翻炒断生，然后关火盖上盖子焖一分钟。即可享用美食啦！

腊肉炒笋片的小贴士

笋子最好泡一泡； 这道菜一定要多用点油，用猪油炒会很香。 香干也可以跟腊肉一起放，节省时间。

菜谱创建时间：2019-03-24 13:40:53