角瓜洗净,切去头和尾,表面涂上薄薄的一层盐,10分钟后挤出水来
切丝(不要角瓜心)
盐、生抽、米醋、糖、小米椒放入碗中拌匀
起锅热油浇入碗中,再将调料汁浇在角瓜丝上,完美
上桌后浇上一点香油
这道菜的味道很棒哦!注意要快速做好才爽口!