意式面包棒

作者： Cute1436

用料

• 高筋面粉 200 克
• 温水 85-100 ml
• 橄榄油 20 克
• 酵母 2 克
• 海盐 4 克
• 小茴香 4 克
• 柠檬黑胡椒 3 克
• 白砂糖 4 克

意式面包棒的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

高筋粉，海盐和白砂糖混合均匀，在面粉中间挖个小坑倒入酵母粉放入温水静置5分钟。

步骤 3

此时把小茴香放入锅内炒熟之后简单的擀碎。

步骤 4

分2次把温水和橄榄油倒入面粉中揉匀，再倒入小茴香碎和柠檬黑胡椒揉均匀。

步骤 5

放入30度的烤箱中静置1小时，常温下加盖静置1小时也可。

步骤 6

将面团揉1分钟并整理成圆柱形，用刀切成薄片。

步骤 7

用手掌将每片面片搓成1.5cm*15cm的长条，放入有烘培纸的烤盘中，盖上一块潮湿的屉布，静置30分钟。

步骤 8

烤箱预热至200度烤至15分钟即可。

意式面包棒的小贴士

1.喜欢任何口味都可更换，分出几块面团放入白芝麻，牛至叶末，干果仁，椒盐都可。 2. 大概25根左右。

菜谱创建时间：2019-03-24 13:19:38