健身减肥南瓜鸡胸蔬菜意粉汤

作者： 王王王王王踢哪

最近又开始下雨了 有点冷 又不想吃米饭开锅炒菜 感觉太油 用南瓜，鸡胸和蔬菜还有一点螺旋意粉做一个暖暖又低脂的汤吧 菜谱是两人份哦（如果胃口小就是三人份）

用料

• 香芋南瓜 半个
• 鸡胸肉 1块
• 西兰花 300克
• 小土豆 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 意粉 适量

健身减肥南瓜鸡胸蔬菜意粉汤的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上锅蒸，盖上保鲜膜防止锅盖上的水滴到盘子里。如果想要吃到整块一点的南瓜，可以留下四分之一切块，不蒸，等下煮着吃。

步骤 2

在等待南瓜蒸熟的时候可以先把蔬菜切洗，土豆切块泡水去除一点淀粉

步骤 3

鸡胸肉切成块备用，大小根据自己喜好来切，建议不要太大。

步骤 4

喜欢吃南瓜的切点南瓜等下煮在汤里

步骤 5

然后烧开水，水里加点盐，然后放意粉。我用的是螺旋状的意粉，一袋454g,放了四分之一袋。大家看食量适量放。

步骤 6

意粉大约半熟的时候，把要放进去的蔬菜一起放进去煮熟。当然也可以选择等下煮南瓜汤的时候再把蔬菜放在南瓜汤煮熟，跟意粉一起煮熟的话比较省时间。

步骤 7

在煮意粉的时候，可以观察下南瓜蒸好了吗。蒸好了就可以拿出来捣成南瓜泥。可以用料理机打，打的更细腻，但是我比较喜欢有南瓜肉的口感，就直接用汤勺捣了。

步骤 8

这里忘了拍图。意粉熟了之后，就把蔬菜和意粉捞起来，如果不介意的话可以直接用煮蔬菜和意粉的水煮鸡胸，或者直接再烧水。在水里加上姜和料酒，然后放鸡胸，去腥。熟了捞起来。

步骤 9

这步也没图。把蒜切成蒜末，热锅加油，不用太多油，放蒜末炒香，目的是增加蒜香，不喜欢蒜的也可以不加。炒出香味加南瓜泥稍微翻炒一下。然后加鸡胸和蔬菜翻炒。

步骤 10

加水，水的量可以用碗量，想喝多少汤，就可以拿等下吃的碗来盛水放水。我忘了加鸡胸和蔬菜翻炒，直接加水了，问题不大。

步骤 11

这步也没图。让蔬菜和鸡胸还有意粉在汤里咕噜咕噜煮。加盐调味，因为本身南瓜有甜味，可以不加味精或者鸡精或者糖，如果尝了一下味道觉得不行的可以再加味精或者鸡精或者糖，当然尽量少吃鸡精味精糖。

步骤 12

然后就可以出锅了！在上面加点黑胡椒更好吃！

健身减肥南瓜鸡胸蔬菜意粉汤的小贴士

南瓜品种不限，老南瓜，板栗南瓜和香芋南瓜都可以。南瓜泥的量决定了你的汤最后煮出来的甜度。想要南瓜的甜味在汤里凸显一点的，可以多蒸些南瓜做成南瓜泥加进去。 意粉也不限品种，通心粉，螺旋粉，蝴蝶面，甚至意面或者普通的面都可以，毕竟汤底百搭。 蔬菜品种也可以自己搭配，根据自己喜好。

菜谱创建时间：2019-03-24 12:22:28