简易好吃的炸萝卜丝丸

作者： 被风吹过的夏天呦

用料

• 青萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 1把
• 面粉、淀粉 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 葱姜 适量干

简易好吃的炸萝卜丝丸的做法步骤

步骤 1

先把青萝卜擦丝

步骤 2

满满一大锅一会儿一焯就没啦

步骤 3

焯水成萝卜丝稍微软点就可以了

步骤 4

攥干水分剁碎（喜欢嚼头的可以不剁那么细）

步骤 5

胡萝卜擦丝后剁碎，葱姜切碎一并放入青萝卜中，并加入一个鸡蛋

步骤 6

然后加入适量盐，耗油，面粉，淀粉准备翻拌

步骤 7

翻拌成这样粘乎乎的能团起来的状态就可以了

步骤 8

加入虾皮翻拌（我家因为有虾皮过敏的，所以先做出来没有的一部分，然后再加入虾皮。如果你是新手，做到一半还是可以加入你落下得任何材料，包括你觉得太稀了也可以加入面粉的）

步骤 9

团好丸子后烧油开炸，油温不要有8成热时就要将丸子下锅，注意一定要小火🔥一定要小火慢慢炸，火太大了丸子会炸胡的，而且里面不熟。炸好后捞出再复炸一下这样吃着口感脆（炸的过程实在太忙，没有照相）

步骤 10

最后你就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-03-24 08:05:26