越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕

作者： 北方胃王

偶然间去吃了一家越南人开的越南餐厅 米粉 越式春卷 很好吃 但是并没有很意外 点了一个香蕉蛋糕 真的惊为天人 查了一圈并没有找到相关的菜谱 在油管看了三个越南youtuber的视频之后 总结出了一个方子

用料

• 香蕉🍌 3只
• 木薯淀粉🍠 90克
• 椰浆🥥 200克左右
• 花生🥜 10颗
• 芝麻 适量
• 水
• 糖

越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法步骤

步骤 1

花生🥜去皮压碎备用 香蕉🍌去皮 切片后放1-2汤匙🥄砂糖 拌匀 静放15min

步骤 2

分次加90g木薯淀粉 搅匀

步骤 3

加半杯水搅匀 成糊

步骤 4

香蕉糊放入合适的器皿中 为方便脱模 我在碗里铺了一层保鲜膜 上锅蒸30min

步骤 5

蒸好后取出 刀正反两面抹油 方便切开 取适量放盘子里

步骤 6

取奶锅 放入200g椰浆 和100g左右的水 煮开后加一茶匙糖 香蕉蛋糕上浇煮好的椰汁 上面放花生碎和芝麻就完成啦 可以加自己喜欢的水果 热的更好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-03-24 04:22:58