蒜蓉肉沫茄子—减脂版

作者： 叁叁营养咨询

爱吃茄子，又苦于烧茄子太油？来试试这道改良版肉沫儿茄子，美味又健康

用料

• 茄子 2个
• 牛肉馅 100g
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 4个
• 青辣椒 1个

蒜蓉肉沫茄子—减脂版的做法步骤

步骤 1

全部原料

步骤 2

茄子切条状，上锅蒸10分钟左右；

步骤 3

牛肉馅料酒生抽腌一下，辣椒切断，蒜蓉切好

步骤 4

一硬币大小橄榄油，蒜蓉辣椒爆香；

步骤 5

放入牛肉馅翻炒至变色；

步骤 6

蒸熟的茄子倒进锅里翻炒；

步骤 7

尝下味道，补些盐分，出锅！

菜谱创建时间：2019-03-23 23:42:09