美味海鲜粥

作者： 提拉米兔zsy

宝贝干妈寄了些特色海鲜过来给宝贝，最近家人胃口不是很好，喝点变味粥改善下。

用料

• 干贝 二十粒
• 大虾 五只
• 鲍鱼 一只（手掌心大，所以用了一只）
• 大米 3杯
• 水 15杯
• 葱 一根
• 姜 六片
• 芹菜 一根
• 盐 少许（看自己口味）
• 香油 一勺
• 白胡椒粉 适量

美味海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放好水大火煮开后转小火一直熬，熬到大米要开花的感觉，烂烂的，水看上去像藕粉的感觉（就是稠稠的汤，不能稀了，味道不好）。大概半小时到四十分钟，具体还要看米的情况，需要注意的是一定要经常搅拌。 所有材料清洗干净，切成小粒，等米粥好后放入。

步骤 2

转小火二十分钟后放入干贝，因为给孩子也吃 所以怕太硬，干贝提早放，多煮段时间。 等米粥熬好后，放入姜和葱去腥味，煮五分钟，放入芹菜粒，提高口感不错。煮两分钟后，放入鲍鱼粒和虾粒，两三分钟关火。 关火后放入适量的白胡椒粉、盐和香油，提味。

美味海鲜粥的小贴士

煮粥的时候一定要多多多多搅拌，俗话说要想粥美味，三百六十搅。 有人喜欢放螃蟹，海参……也是可以的，只是我用的冰箱里面现成的食材。

菜谱创建时间：2019-03-23 22:12:55