水果酸——芒果

作者： 独蝎子的马甲

每年过年回老公家都要去镇上买一些东西，那里的芒果酸，菠萝酸超级受欢迎，因为是乡镇，所以一直觉得不干净，今年忍不住了买了一些试了一下，确实好吃呀，回来一直念念不忘，所以今天看见芒果忍不住了。哈哈

用料

• 芒果 3个
• 柠檬 半个
• 白糖（或者红砂糖） 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量

水果酸——芒果的做法步骤

步骤 1

这种皮带点红的生芒果，不拿来腌酸直接吃还是可以接受的。

步骤 2

用刨刀很刨，很快把皮给去掉，切小块。

步骤 3

切小块

步骤 4

加入一勺白糖（奶粉勺），双手拿碗小心的往上抛一下芒果让糖直接拌匀，也可以带上手套翻拌。(如用红砂糖要用水兑开)

步骤 5

三分之一的柠檬切丁

步骤 6

柠檬加入芒果里继续抛一下碗(或者带手套翻拌一下)

步骤 7

继续加入一小勺盐再抛一下碗。

步骤 8

在切一小份柠檬挤出柠檬汁，(柠檬汁代替白醋)

步骤 9

加入一点辣椒粉就可以直接吃了，开胃解腻。

水果酸——芒果的小贴士

1.如果用红砂糖必须先用少量水兑开，盐量适量加多一些，调到合适自己的口味。 2.除了芒果，还可以用番石榴，菠萝。 3.如果当天没吃完，要把柠檬挑出来，柠檬留久了会有些苦。

菜谱创建时间：2019-03-23 22:07:15