星空雪燕杯（植物燕窝）一次成功

作者： 山货小春

淘宝：春风养颜食记，掌柜分享。 经过，度娘各家星空雪燕制作步骤，不断尝试，分享一次成功的步骤教程。 - 雪燕，“植物燕窝”之称，富含大量玻尿酸具有补水保湿的作业，且可以减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，使皮肤丰满，紧实有弹性。

用料

• 雪燕 3g
• 黑枸杞 3g
• 石蜂糖 适量

星空雪燕杯（植物燕窝）一次成功的做法步骤

步骤 1

准备：雪燕提前泡发8~12小时，去除杂质，待用。

步骤 2

雪燕，盛入炖盅内，加水至没过食材，小火慢炖20分钟。

步骤 3

高脚杯最底层用石蜂糖（敲碎）垫底。

步骤 4

炖好的雪燕，过滤出水分（水分待用，这个是关键），雪燕加入高脚杯中间层。

步骤 5

加黑枸杞，缓慢加入上一步过滤出的水分。

星空雪燕杯（植物燕窝）一次成功的小贴士

PS1：第4步过滤出水分，是小技巧噢！可以减缓底部石蜂糖快速润滑和黑枸杞中的花青素快速溶解。基本一次成功。 PS2：黑枸杞可以用蝶豆花代替（只是韵色没有黑枸杞好），石蜂糖可以用红糖代替。 PS3：雪燕泡发与水温有关，夏天8小时，冬天可能需要20小时左右，结团说明还没有泡发好，撕开在泡发即可.

菜谱创建时间：2019-03-23 21:24:02