煎饼（糊塌子）

作者： 藏头诗

用料

• 面粉 半勺
• 水 和成糊即可
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 10根切碎

煎饼（糊塌子）的做法步骤

步骤 1

半勺面粉（富强粉），加入适当水，活成糊即可。

步骤 2

加入1个鸡蛋，搅匀

步骤 3

加入大半勺盐，加入少量胡椒粉

步骤 4

把菠菜切碎碎，放入面糊

步骤 5

把锅烧热，加入较多的油，把油晃匀使更多的锅面着上油。

步骤 6

从锅沿边上转着圈的倒面糊，倒完后，转着锅把面糊晃匀。这一面固定住之后，呆几分钟，翻面，按压，让生面糊与锅充分接触，再呆几分钟，翻面。两面煎至金黄，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-23 20:17:13