油泼面

作者： 考考拉66

知道是快手菜 但做过才知道这么快！

用料

• 辣椒粉
• 油
• 青菜
• 蒜末
• 葱
• 盐
• 生抽
• 醋
• 宽挂面

油泼面的做法步骤

步骤 1

葱蒜切沫备用。具体做多少根据面的量来定，但总的来说多一点会更好吃，毕竟是油泼面的灵魂之一。

步骤 2

青菜焯好，捞起滤水备用。我用的是生菜。正儿八经的油泼面应该用小白菜和豆芽，but谁让我冰箱里就剩这个了呢。所以此处的青菜大家也可以自由发挥

步骤 3

偷懒的我用的是宽挂面，煮熟后依次把青菜，葱蒜沫，盐，少许生抽，醋，辣椒粉放在面上。勤快的盆友辣椒粉可以自己用干辣椒打粉

步骤 4

油泼面的又一个灵魂来了，热油。油烧到冒烟就可以了。

步骤 5

把热油分两次淋到面上，听辣椒发出滋滋的声音，说明你成功啦！

步骤 6

搅拌开来～开吃

菜谱创建时间：2019-03-23 19:55:51