快手版椰奶小方（不加奶油，炼乳，吉士丁）

作者： 浩麻美食

最近买了几盒水妈妈的椰浆，又一直怀念小时候椰树牌椰汁的味道，正巧周末给孩子做个椰奶小方，没加淡奶油，炼乳，吉士丁，口味没有那么香浓，但椰汁的味道很浓郁！孩子吃着放心！而且超级简单，把握好火候，按照步骤一步一步操作就可以啦！

用料

• 牛奶 500克
• 椰浆 200克
• 椰蓉 10克
• 玉米淀粉 50克
• 砂糖 15克

快手版椰奶小方（不加奶油，炼乳，吉士丁）的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

先把100ml左右的牛奶，和50g淀粉混合均匀，备用。

步骤 3

400ml牛奶加入不粘锅，加入砂糖，不喜欢很甜的，也可以加冰糖，小火加热，熬制砂糖融化。

步骤 4

砂糖融化后，加入椰浆，不停搅拌，中火加热至牛奶液冒泡，快煮开的时候，关火，加入牛奶混合的淀粉液。

步骤 5

加进去之后不停搅拌，因为加入了淀粉液，很快就会凝固，然后小火，搅拌至没有颗粒，牛奶液成膏状，关火。

步骤 6

提前把烤盘清洗干净，放入椰蓉。 趁热把膏状的牛奶液倒入烤盘，定型，晾凉后放冰箱冷藏2小时左右，切块就可以食用了！

步骤 7

松软，Q弹，味道不错！

菜谱创建时间：2019-03-23 18:48:26